سلام طاعات و عبادات قبول باشه.
میخواستیم دو روز غذای جدید یک غذای ایرانی بگیم که نشد! چرا؟ چون یکی از آشناها غذایی درست کرد دیدم جالبه گفتم منم بگم .
میگن !!
سویچه پرویی
البته باید بگیم مدل ایرانیش (چون در این غذا ماهی خام خورده میشه)
مواد لازم برای 4 نفر (با اشتهای متوسط)
فیله ماهی ----------- 500 گرم نوع ماهی به خودتون بستگی داره.
سیر ----------------- 4 حبه
آبلیمو ----------- دو سوم پیمانه
گشنیز ساطوری ------------- 2 قاشق غذا خوری
ذرت ----------------- بعضی ها دوست ندار پس به اندازه دلخواه بزنید، دل کل در این غذا اندازه یک بلال کامل باید باشه.
سیب زمینی متوسط ------------------ یک عدد
فلفل سبز تند 1 عدد ، فلفل قرمز تند 1 عدد
پیاز کوچیک------------ 1 عدد
نمک -------------- به میزان لازم
طرز تهیه:
آبلیمو، سیر، یک قاشق گشنیز، نصف پیاز، یک عدد فلفل (بدون سر، بدون دانه) را بریزید در غذا ساز و پوره کنید. نمک هم یادتون نره!!
اگر ذرت آماده گرفتید که هیچ اگر بلال گرفتید با سیب زمینی بگذارید نیم ساعت بپزد. سیبزمینی را نگینی کنید، و ذرت را هم از ساقه بلال با چاقو جدا کنید (اگر ذرت آماده داشتید که هیچ)
خوب اصل این غذا اینه که ماهی خام باشه، چون فکر نکنم دوست داشته باشید خوب از خلاقیت استفاده کرده و ماهی را میپزیم ، اون هم در آب به مدت 20 دقیقه، به همراه نمک ، سیر، فلفل.
بعد از 20 دقیقه آبکش کنید و ماهی را خرد کنید(با چاقو، با دست ، ما مشت، حتی رنده، شاید هم با گوشت کوب!!!)
نصف دیگه پیاز را خلالی کنید، با ذرت ، سیب زمینی، ماهی، فلفل سبز مخلوط کنید.
اون پوره ای که اول درست کردیم هم بهش اضافه کنید.
مخلوط کنید.
تزیین کنید.
نگاه کنید ببینید قشنگ شد.
نوش جان.
علاقه مندی ها (Bookmarks)